Buttercream (crema de mantequilla)

Me gusta mucho esta crema. Sirve tanto para rellenar la tarta como cubrirla.

Ingredientes:

110 gr. mantequilla sin sal
60 gr. leche
1 cucharada de esencia (vainilla, limón, etc.)
500 gr. azúcar glass.


Preparación:

Batimos la mantequilla, leche, vainilla y la mitad de azúcar glass tamizado hasta conseguir una mezcla cremosa.

Empezamos a añadir el resto del azúcar y seguimos batiendo unos 7-10 minutos y ya esta lista.

Si quieres un buttercream mas consistente, puedes seguir añadiendo un poco mas de azúcar glass. Para colorear tu buttercream, añadir unas gotitas de colorante.